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“城南往事”落户临沂 首席名厨现场烹饪糖醋鱼

时间:2015-11-10 00:28阅读:

  10月30日讯 (记者 胡雪莹) 29日下午,“城南往事”首席名厨尹明玉亲手烹饪鲁菜糖醋鲤鱼,向现场宾客演示美味“糖醋鲤鱼”的做法。“城南往事”是山东凯瑞餐饮旗下继高第街56号、皇城根、老牌坊之后第四个落户临沂的餐饮品牌。

“城南往事”首席名厨尹明玉

  当日,说唱山东琴书的迎宾老者现场演绎了一段精彩的山东琴书。随后在店家热情的邀请下,记者和食客们一同前往餐厅厨房。“城南往事”首席名厨尹明玉亲手烹饪鲁菜糖醋鲤鱼,从片鱼到腌制,再到裹面、浇汁,尹明玉详细介绍了糖醋鲤鱼的每一个步骤。美味的鲤鱼经过“洗澡”,“搓背”,“打沐浴液”和“乳液”,最终下油锅,15分钟后,黄橙橙的大鲤鱼出锅,以独特的造型出现在观众面前,记者和食客们纷纷拿出长枪短炮为它留下最美时刻。

果味山药泥

  “城南往事”每道菜都各有千秋,糖醋鲤鱼、九转大肠、金牌豆腐箱子、软炸虾仁、果味山药泥、老城顶香辣一品锅等,让给食客们如痴如醉,留恋往返。

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