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临沂开展消毒餐饮具省级抽检工作 提高卫生质量

时间:2019-08-10 03:26阅读:

  为进一步摸清餐饮服务提供者餐饮具清洗消毒现状,临沂市检验检测中心按照省市场监督管理局要求,对青岛日照临沂三个地市餐饮行业餐饮具清洗消毒现状进行摸底调查和抽样检测,共涉及三地市33家企业、75批次样品。

  此次抽检采用问卷调查与抽样检测相结合的方式,检测项目主要包括大肠菌群、沙门氏菌、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂等,检验清洗消毒保洁各个环节、不同清洗消毒方式等对餐饮具清洗消毒效果的影响,为相关餐饮服务食品安全监管政策制定和实施提供依据,进一步加强餐饮行业对餐饮具消毒的规范操作,提高公共餐饮具卫生质量,保障消费者“舌尖上”的安全。

  临报融媒记者 李曼 通讯员 谭晓敏

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