山东资讯网 山东资讯网
收藏本站 网站地图
免责声明 RSS地图
首页|济南资讯|青岛资讯|临沂资讯|济宁资讯|菏泽资讯|烟台资讯|泰安资讯|淄博资讯|潍坊资讯|日照资讯|威海资讯|滨州资讯|东营资讯|综合资讯
文章搜索:
当前位置:主页 > 威海资讯 >

威海:春节不停歇 食品安全检查从“源头”抓起

时间:2021-02-18 23:53阅读:

  春节期间,是食品消费相对集中、食品安全风险易发的关键期,为确保春节期间人民群众“舌尖上的安全”,山东威海市市场监管局局结合节日消费特点和日常监管情况,针对春节期间消费量大的食品开展监督检查,做到了节日期间监管不断档、巡查不松懈,努力营造安全放心的节日消费环境。

  2月16日,执法人员来到威海开心草帽食品有限公司,10余名工人戴着口罩用手机扫描健康码并接受体温检测后,经过更衣、洗手、消毒有序进入生产车间。车间内,原料经过混合、成型等工序后,进入烘烤设备进行熟制,各类糕点正有条不紊地按照工艺流程进行制作。

  执法人员详细检查了原料索证索票、车间卫生状况、生产加工操作流程、产品包装等环节,经检查,企业原料索证索票齐全,车间卫生状况良好,工人按照工艺规范进行生产加工,包装间卫生规范符合要求,但存在原料库未设立称量专区,食品添加剂公示不齐全问题,执法人员已责令企业限期整改。

  随后,执法人员来到家家悦配餐中心,详细了解中心疫情防控措施落实、消防器材配备、市场供应、食品安全、冷冻生鲜食品监管及应急处置等情况。

  针对现场生产的酱卤肉,执法人员查看了企业原料肉的“两证一报告”;深入车间检查生产过程控制、车间环境卫生;来到原辅料和成品库,查看产品储存、保管、登记情况;来到化验室,查看每批次产品的出厂检验记录和报告。经检查,企业原料索证索票齐全,生产过程规范,卫生环境达到要求,库房储存和管理规范,每批次产品均进行了出厂检验。但存在化验室原始记录标准不规范的问题,执法人员已责令其限期整改。

  监管人员告知企业春节期间生产量大,一定要严格执行门前扫码、测温等相应流程,切实把各项疫情防控措施落实落细,同时加强采购环节的溯源管理,严把食品安全关、质量关,确保人民群众舌尖上的安全。(孙瑞雪 刘彬)

上一篇:威海市举办青鸟计划就业服务季2021云招聘活动 下一篇:乳山:养殖户“搬家”遇难题 “服务团”赶着来帮忙
本栏随机推荐资讯
·山东省威海市2021年将
·山东威海中小学校(幼
·即将降温!山东省威海
·山东省威海市十七届人
·威海:从严从实“回头
·春运28日启程 威海将
·最大降幅98.6%,39种
·威海:完善城市服务功
·威海市举办青鸟计划就
·威海:春节不停歇 食
·乳山:养殖户“搬家”
相关资讯
·“双节”假期威海海陆
·威海“4050”灵活就业
·全国医保智能监控试点
·威海便民摊点划出硬杠
·威海文登区市场监管局

友情链接
济南资讯 | 临沂资讯 | 菏泽资讯 | 泰安资讯 | 潍坊资讯 | 威海资讯
鲁ICP备11004431号-1 Copyright © 2014-2018 山东资讯网 版权所有.